Ons Menu

Traditioneel Indonesische rijsttafel incl voor- en nagerecht

Alle gerechten zijn met zorg en aandacht uitgekozen en zijn vers bereid.
Het menu wisselt elke twee maanden.
Let op: de chef houdt de vrijheid om te variëren met gerechten 😉

Voorgerecht:  

Saté Rumah kami 

Lumpia tahu (loempia met tahu en groente)

Tahu Telor (met tahu gevulde omelet met pinda kecapsaus)

Hoofdgerecht: 

Sambal goreng buncis (pittige kousenband)

Sambal goreng udang peteh (garnalen in pittige sambalsaus met petehbonen)

Babi kecap (gestoofde varkensprocureur met kecap en steranijs)

Ayam opor (indonesische kruidige kip)

Gestoofde rendang gehaktballetjes

Sambal Goreng tempé (in sambal gebakken tempé)

Nasi Putih (witte rijst)

Bami Goreng (gebakken bami)

Bijgerecht:

Sambal manis, sambal trassi en sambal ananas

Acar ketimum (atjar komkommer)

Sambal goreng kentang (zoet pikante frietjes)

Nanas segar (verse ananas)

Bawang panggang (gebakken uitjes)

Seroendeng (geschaafde kokos,pinda’s,gebakken uien en specerijen)

Rempejek (pindakoek)

Kroepoek kampoeng (vers gebakken kroepoek van tapioca)

Nagerecht: 

Javaanse Panna  Cotta met een coulis van tropisch fruit

Koffie/thee met iets lekkers

Selamat Makan! (eet smakelijk)

Bovenstaand menu serveren wij tijdens een privé diner en bij de aanschuiftafel.