Ons Menu

Traditioneel Indonesische rijsttafel incl voor- en nagerecht

Alle gerechten zijn met zorg en aandacht uitgekozen en zijn vers bereid.
Het menu wisselt elke twee maanden.
Let op: de chef houdt de vrijheid om te variëren met gerechten 😉

Voorgerecht:  

Saté Rumah kami 

Lumpia tahu (loempia met tahu en groente)

Tahu Telor (met tahu gevulde omelet met pinda kecapsaus)

Hoofdgerecht: 

Pecel (knapperige salade met pittige pindasaus)

Ikan pepesan (kruidige kabeljauw gestoomd in bananenblad)

Tinoransak (pittig gestoofd varkensprocureur)

Perkedel daging (rundergehaktballetjes)

Sambal Goreng tempe (in sambal gebakken tempe)

Nasi Putih (witte rijst)

Bami Goreng (gebakken bami)

Bijgerecht:

Sambal manis, sambal trassi en sambal tomaat

Acar ketimum (atjar komkommer)

Sambal goreng kentang (zoet pikante frietjes)

Nanas segar (verse ananas)

Bawang panggang (gebakken uitjes)

Seroendeng (geschaafde kokos,pinda’s,gebakken uien en specerijen)

Rempejek (pindakoek)

Nagerecht: 

Javaanse Panna  Cotta met een coulis van tropisch fruit

Koffie/thee met iets lekkers

Selamat Makan! (eet smakelijk)

Bovenstaand menu serveren wij tijdens een privé diner en bij de aanschuiftafel.